本科专业
建筑学 Architecture
墨尔本大学本科的建筑学专业基于工作室教学方式，学生可以在这里使用最新的建模和渲染技术进行项目开发。课程主要强调以设计为核心，并以历史、建筑理论、环境与施工技术等专业知识为基础，学生通过本专业可以在针对建筑领域展现出强大的设计能力并奠定良好的建筑设计基础。
景观设计 Landscape Architecture
墨尔本大学景观设计是一个跨领域专业，研究领域涉及设计专业和环境科学专业。墨尔本大学的景观设计涵盖了所有规模的设计，从大型公共项目，如悉尼和北京的奥林匹克公园，到郊区发展和较小的城市空间和花园。 随着全球景观设计师的短缺，本专业拥有很好的职业发展前景。
平面设计 Graphic Design
墨尔本大学的本科平面设计专业基于工作室模式开展教学，课程将设计理论，数字和模拟方法以及现代行业实践融合在一起。 学生们在本专业通过学习视觉设计的基本理论，可以作为开展平面设计职业规划的第一步或进一步学习的基础。
纯艺术 Fine Art
纯艺术是墨尔本大学优势艺术专业课程，以艺术工作室的形式为学生提供音乐、视觉设计的等方面的专业教学。本专业课程的特点是在第一年和第二年进行定期的展览，表演和项目工作。第三年则会根据不同学生所涉领域的不同进行不同方向的专业教学。
艺术史 Art History
艺术史课程是澳大利亚艺术历史奖学金的首要提供对象。 本专业涉及跨学科的课程有艺术和市场，印刷等问题的理论方面的教学。 专业领域包括古代，中世纪，文艺复兴，巴洛克，18世纪和19世纪的欧洲艺术，现代主义和后现代主义，当代艺术，土著澳大利亚艺术和国际艺术。
电影与电视 Film and Television
在整个课程上，学生将参加讲座，研讨会和大师班，以发展创意，技术和分析能力。大部分专业课程重点为电影剧本创作、影片制作和后期剪辑方向。学生在这里应学会创新和实践，探索自己的想法并发展专业知识，将自己的想法表达给观众。
视觉艺术 Visual Art
本科的视觉艺术专业主要以工作室教学为主，学习方向主要包括：绘画、印刷媒体、摄影、雕塑和空间设计等。该专业为学生提供了一个可以学习视觉艺术实践和理论进步的环境。学院为学生提供先进的工作室和车间设施，并且教学都是在澳受尊敬的艺术教育家和艺术家的指导下进行。
动画 Animation
动画专业课程隶属于在电影和电视学院下，拥有专业现代化设备和多功能教学场所。基于动画制作进行实际探索和发展，涵盖概念发展，剧本创作，故事板，人物设计和表现、2D、3D、定格动画、实验，运动特效，编辑，音效和音乐的使用，以及广泛的硬件和软件的学习。动画专业只面向澳大利亚籍学生招生。
音乐乐理/民族音乐学、音乐表演、音乐戏剧、爵士与即兴创作
研究生专业
建筑学 ARCHITECTURE
属于授课型硕士项目，分2年制和3年制两种入学模式。前者对应的是本科建筑学专业毕业的学生，后者对应的是无本科建筑学专业背景的学生。该项目受到以下三个机构的认证，分别是：澳大利亚建筑师学会、维多利亚注册建筑师理事会、联邦建筑师协会
建筑管理 ARCHITECTURE MANAGMENT
属于授课型硕士项目，分2年制和3年制两种入学模式。前者对应的是本科建筑管理专业毕业的学生，后者对应的是无本科建筑管理专业背景的学生。该项目受到以下两个机构的认证，分别是：皇家特许测量师学会、澳大利亚工料测量师学会
景观设计 LANDSCAPE ARCHITECTURE
属于授课型硕士项目，分2年制和3年制两种入学模式。前者对应的是本科景观设计专业毕业的学生，后者对应的是无本科景观设计专业背景的学生。该项目受到以下两个机构的认证，分别是：澳大利亚景观设计师学会、国际景观设计师联盟。
城市设计 MASTER OF URBAN DESIGN
属于授课型硕士项目，为期2年，要求申请者拥有本科城市设计、景观设计或建筑学专业背景。项目要求申请者递交一份个人作品（不超15页），外加一份个人陈述（不超1000单词）。该项目受到以下机构的认证：澳大利亚规划师学会。
建筑工程 Architectural Engineering
此课程主要适合本科背景为土木工程或建筑设计的学生，让学生可以同时获得含有建筑和工程二合一的相关知识和研究经历；并且将两个课程的原本完成时间（五年）缩短至三年半。
城市规划 URBAN PLANNING
属于授课型硕士项目，为期2年，要求申请者拥有本科城市设计、景观设计或建筑学专业背景。城市规划硕士是一个专业学位，专注于与人类住区相关的国际政策和规划，以及城市规划设计师应如何应对这些具有挑战性的人口和环境问题。
音乐作曲、音乐爵士与即兴创作、音乐理论与民族音乐学、音乐心理与表演、音乐疗法、音乐歌剧表演、音乐表演教育
